Conejo en salmorejo.

Ingredientes:
1 conejo troceado,2 cabezas de ajos,1 pimienta pequeña
colorada(de la que pique),pimentón,vinagre,aceite,cominos,orégano,perejil,tomillo y sal.

Instrucciones:
Preparamos el salmorejo machacando los ajos,perejil, tomillo, pimentón, orégano, un poco de sal y añadiendo al final un vasito de vinagre pequeño y un buen chorro de aceite, ponemos el conejo y dejamos una noche.Al otro dia freimos el conejo y al salmorejo le damos un hervor y añadimos el conejo de nuevo a la salsa.Se come con papas arrugadas.